PRODURRE MOZZARELLA?
CON TOSCA UN RISULTATO GARANTITO

Massima qualità con la nostra macchina e la nostra cagliata!

TOSCA™ è stata progettata per trasformare la cagliata prodotta con la nostra ricetta esclusiva. Una sola persona, in uno spazio di appena 4 metri quadrati, e’ in grado di produrre fino a 70Kg di mozzarella ogni ora.

Utilizzare TOSCA™ e la nostra cagliata significa ottenere una mozzarella eccellente evitando i problemi connessi con la produzione tradizionale quali molteplici attrezzature ed ingombro minimo di 100 metri quadrati, difficoltà di approvvigionamento del latte, smaltimento del siero, necessita’ di un casaro esperto ed un assistente per una produzione giornaliera minima almeno di 200 kg. Le ore impegnate per la produzione di mozzarella sono molte, le lavorazioni iniziano sempre a notte fonda per avere la mozzarella pronta in mattinata.

Con TOSCA™ una persona senza nessun tipo di esperienza, dovrà semplicemente premere un bottone e dopo 5 minuti la mozzarella è pronta! È possibile produrre mozzarelle tradizionali o aromatizzate (al peperoncino, tartufo, olive, pesto, miele e molto altro). È inoltre possibile realizzare stracciatella e burrate, mozzarella per la pizza, provole fresche ed affumicate.